药品：是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品等（定义来源于《中华人民共和国药品管理法》）保健品：保健品是保健食品。

的通俗说法保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的（定义来源于《保健（功能）食品通用标准》）食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料。

以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品（定义来源于《中华人民共和国食品安全法》）从以上定义中，我们可以看出两条信息：1.保健食品，是一种食品在某些国家和地区，保健食品被称为膳食补充剂

(Dietry Supplements)2.食品和保健食品，与药品的主要区别是，是否以治疗（预防、诊断）疾病为目的食品是不以治疗疾病为目的的在人们的观念和宣传上，常有食品或保健食品当作药品宣传的情况比如某个人，患有高血压病，但他拒绝服用一般的降压药物，而是经常吃各种

西红柿，炒的、生拌的、煮的等等因为他听人说西红柿可以降血压那么，请问，西红柿属于食品还是药品呢？我们通常吃的西红柿，并没有任何治疗目的，吃它是因为它好吃，有营养，可以增加我们食物的多样性，这个在营养学上是提倡的。

但如果我们以降血压为目的，来衡量西红柿的话，就会用另外的标准来衡量了因为根据药品的定义，药品是规定了用法用量的那么此时我就要问：这位吃西红柿降血压的人，一次应该吃多少，一天应该吃几次？这么问并不是没有依据的，因为如果他服降压药，无论是氯沙坦还是

氨氯地平，用法用量都是写得清清楚楚的而平时用作食品的西红柿，如果要担纲药品的角色，就必须解释清楚这些问题从以上信息中我们可以看出，用作药品的标准是要高于食品的，如果西红柿被用于降血压，就要回答用多少、用几次的问题，所以需要提前进行很多研究。

包括实验室研究、动物试验和临床研究等等，看西红柿能不能稳定发挥降压作用，以及发挥降压作用的剂量安不安全假设人们发现，一天吃50kg西红柿可以替代降压药，结果就是没什么用，因为没人能耐受一天吃那么多西红柿，这么吃的经济成本也远高于降压药。

所以，在食品和保健食品的宣传中，规定食品不得宣传“对疾病有治疗作用”，也不得宣传“本品可以替代药物使用”。