红薯粉丝加工是泗阳县某村的传统特色产业该村共有13家粉丝作坊，均以家庭为单位组织生产由于生产规模较小以及家庭生产的隐蔽性，上述作坊普遍存在生产环境脏乱差、超量添加明矾等食品安全问题，威胁消费者健康安全；由于生产过程中擅自开采地下水，污水直排到自然水域，也严重影响当地生态环境和特色产业的可持续发展。

　　泗阳县检察院在履行公益诉讼检察职能中发现该案线索，于2021年12月8日行政公益诉讼立案经调查发现，4家粉丝加工作坊未取得食品生产经营许可，6家存在粉丝铝含量超标问题　　2022年1月12日，该院组织行政监管机关、代表委员、人民监督员以及作坊经营户等召开听证会，查明案件具体情况。

1月21日，向行政监管机关发出行政公益诉讼诉前检察建议，建议加强对粉丝加工作坊的监管，对违法行为依法作出处罚，规范作坊生产经营　　收到检察建议后，行政监管机关集中会办，对涉案作坊进行停产整顿对铝含量超标的作坊处2万元罚款，并引导购置电子秤，明确专人称量、登记造册，严格控制添加剂使用，提供改造升级所需的技术、政策、资金等支持，加快推进生产线重启。

此外，在全县范围内开展地下水保护专项行动以及对季节性食品专项抽检，封填违法使用地下水水井160眼，查处食品安全问题14起，对从业人员开展宣传教育培训30余次　　2022年12月，该院对整改进行跟进调查，涉案粉丝加工作坊已全部整改到位，开始接受各地订单、投入生产。

农产品质量安全是事关人民生活、社会稳定的大事，检察机关严格落实“四个最严”要求，通过公开听证、制发行政公益诉讼诉前检察建议、磋商等多种方式，引导行政监管机关在加强监管的同时，帮助乡村特色产业转型升级，既维护了消费者“舌尖上的安全”，又保住了村民的“钱袋子”。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 刘浏　　校对 盛媛媛