即日起落实国家市场监管总局统一部署重庆将开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动此次专项行动要重点围绕餐饮外卖、大中型宴会、自助餐、单位食堂浪费等，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

此次专项行动将聚焦重点任务，督促餐饮外卖平台落实主体责任，发挥头部平台示范效应，督促平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

同时，持续加强餐饮服务环节监督检查和指导培训，将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具等做法。

加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示提醒适量点餐、诱导误导超量点餐等违法行为整个专项行动按照排查整治、督促指导、总结评估三个阶段分步骤有计划进行13月底前将全面开展排查，督促餐饮服务经营者、网络交易平台对照反食品浪费法开展自查自纠，及时整改到位。

24月底前针对排查中发现的突出问题，督促加大整改和查处力度开展重点监督检查，整改一批，处罚一批集中宣传报道，曝光典型案例，发挥震慑作用35月底前围绕排查整改、治理突出问题、建立长效机制等重点工作，将践行“光盘行动”纳入食品安全管理、评议考核、示范创建等制度机制。

部分资料来源：上游新闻本期编辑：郑佳奇德耀巴渝 志愿重庆