经历过疫情后，很多人平时逛超市的时候，或者在网上购物的时候，总会习惯性的多买一些食物、零食、和生活用品等放在家中，以备不时之需。

但是东西买多了放在家里，也会有疏忽的时候，经常会有几样东西过了保质期，那些生活用品还好，过期了还能将就的用一下，但是食品就不同了，毕竟是要吃进去的东西可是有些食物只是过期了一两天，对于崇尚勤俭节约的人来说，就这样扔掉了怪可惜的。

不扔掉又怕吃坏了肚子，真的很纠结是不是所有的食物，只要一过了保质期，就要扔掉了呢？

其实食品保质期是指预包装食品，在外包装上标明的贮存条件下，保持食品品质的期限，一般指的是最佳食用时间通常我们只要按照食品包装上标注的贮存方法，在保质期来到之前，这些食物无论是口感，味道，还是外观，安全性都是好的，但是过了保质期后，食品的品质会变差，食品生产厂家也不能保证它的安全性了，并不是说过了保质期的食物，就是变得有毒了不能吃了。

大家一定要注意自己的分辨，有些长保质期的食物（保质期在6个月以上），包装完好，只是过期了一两天，吃了它对健康影响不大，只是会丧失一些风味和口感而一些生鲜熟食、冷藏酸奶等保质期在30天以内，或者只有几天的食物，过期了就尽量不要再吃了，就算过期一天也要扔掉，因为它们容易滋生细菌变质。

当然，也不是说在保质期内的食物，就一定没有问题，食物变质是一个缓慢的过程，如果食物如果发生了霉变、发酸、发臭、发苦、有馊味、变黏等，这些食物无论是否过没过期，都是直接扔掉，不要再吃了（高质量生活家）