如何让鲁菜原汁原味走上国外的餐桌？一块喜旺烧肉如何走到国外依旧保持刚出锅的香气？ 3月14日，位于烟台黄渤海新区的烟台市知识产权服务业集聚区招引的广州高航知识产权运营有限公司联合中国农业科学院农产品加工研究所以及食品类相关企业，举办了全市首场食品加工及仓储领域科技创新暨知识产权转移转化项目路演对接会。

此次对接会吸引了烟台欣和企业食品有限公司等40多家企业，共计70余名企业代表参会

　　据了解，在项目路演环节上，中国农业科学院农产品加工研究所相关创新团队就“肉类制品工业化加工技术创新与应用” “中式菜肴工业化加工技术与产业化”“果蔬贮运与加工综合利用技术”和“植物功效成分高值化利用技术”等项目进行了介绍。

同时，作为烟台市知识产权服务业集聚区招引入驻机构的横琴国际知识产权交易中心有限公司向参会企业代表发布了烟台市食品精深加工产业专利导航的成果，以此帮助参会企业了解烟台市食品产业的发展现状和趋势，帮助企业更加科学的预测食品领域的发展方向和发展重点，并向烟台市食品企业发布了食品精深加工产业专利导航数据库，为企业创新提供智力和数据支持。

　　会后，中国农科院多位专家与市（区）市场监督管理局领导一同对烟台喜旺肉类食品有限公司、烟台欣和企业食品有限公司以及烟台帝斯曼安德利果胶股份有限公司进行了走访其中魏文松博士在欣和与欣和研发中心领导进行了广泛深入的探讨，双方就进一步加强合作表达了积极的态度。

　　此次对接活动贯彻“促进科技成果转化、建设知识产权强国”的战略规划，发挥了科研院所创新源头的作用，有效推动了科技创新和知识产权与区内企业、产业需求的有效对接，也是区内食品企业进一步学习借鉴国内顶级食品科研团队经验的契机，有效推动烟台农业品牌加快数字化、市场化、国际化转型，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，让更多烟台特产、“烟台味道”、烟台食品品牌走向全国、香飘世界。

　　未来，烟台市知识产权服务业集聚区将持续对接企业的发展需求，强化产学研融合，立足于黄渤海新区，面向烟台市，构建跨区域知识产权运营合作生态圈，打造开放、多元、融合、互利、共生的知识产权运营生态体系。