俗话说：民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根食品安全一直是我们老百姓关心的热门话题，而食品问题却层出不穷最近，汕头的腌制菜引起大家的关注，同时也让网友们大开眼界汕头某地是当地腌制菜的聚集区，那里有许多小作坊都是从事这一行业。

有人就发现，从芥菜的加工开始，这里面就存在着许多问题工人在拉芥菜的时候，穿着雨鞋不经任何消毒就踩在腌制坑中，将腌制好的芥菜一趟一趟地担出去甚至有的工人直接将烟头扔进了腌制坑，还顺便向里面吐了口水加工车间的卫生环境也是一言难尽，工人将拉来的芥菜直接倒在地上切，切好后再放进一个大桶内，工人倒是懂得不能浪费，将地面散落的细小的菜叶随手扔进了桶里。

另一处加工作坊内，工人赤脚站在桶里尽情地踩，里面装的是满满一大桶腌制的生姜。

如果说卫生状况令人堪忧，那添加剂的使用更是让人大开眼界。在腌制工厂内，一袋袋食品添加剂随处可见，工人大把大把地往腌制菜里添加，在添加的时候根本不用称，加多加少都是凭自己的感觉。

为了验证腌制菜中添加剂的含量是否超标，记者从六家工厂中拿了九款产品送去化验，最后发现有八种腌制菜都存在二氧化硫超标的情况，而且有的甚至是正常的数倍小作坊是这样的情况，那么在当地有一定知名度的企业在食品把控上是不是要好一些呢？。

记者发现这家企业的工厂内堆放着已经发霉变质，散发着恶臭的芥菜，成群的苍蝇在上面飞来飞去。

原本以为这是工厂的垃圾堆，没想到工人用铲车将这些芥菜运到了仓库内准备进行加工加工好的芥菜会被精心包装进行销售，摇身一变就成了当地家喻户晓的知名品牌看到这里不知道你会做何感想，这些情况就真实发生在我们身边，原本在脏乱差中加工的腌制菜，经过华丽转身就上了餐桌，最后被我们的肠胃吸收。

我们不光吃得津津有味，很可能还会回味无穷由此联想到其他食物的加工过程，试问，到底还有什么是我们能吃的？食品安全是我们社会的底线也是红线，关乎到老百姓的生命健康，任何人都不能为了一己私利去触碰，但凡触碰都要受到严厉制裁，只有这样才能净化食品行业。

我们只有花大力气去整顿食品行业，用最严厉的手段去打击那些违法违规行为，让他们感到害怕，才能维护食品安全的底线，守住大家的健康。