本文转自：人民网-广西频道

颁奖仪式3月1日，2023广西春茶节暨贺州市职工职业技能（茶叶加工工）大赛落下帷幕在昭平落下帷幕，39名炒茶能手现场炒茶，同台竞技，以“炒工”论英雄比赛分为理论和实操两部分，理论笔试以国家职业技能标准为基础，参照《茶叶加工工国家职业标准》（国家职业资格初级）进行考核，其中笔试占比赛成绩的30%，实操为70%。

实操当天，现场香气四溢，炒茶人巧手翻飞，1斤茶鲜叶通过压、磨、搓、揉等手法的炒制后逐步塑形，最终形成色泽翠绿、散发馥郁香气的干茶从鲜嫩的绿芽到清香扑鼻的新茶，比的是扎实的手上功夫和对火候的精确掌握经过5位专家评委对茶叶整齐度、香气、味道等方面的评审，并结合理论知识笔试成绩，最终评出一、二、三等奖和优秀奖。

本次比赛的举办，有利于提升贺州市茶产业工人队伍技能水平，增强产业工人队伍建设和提高产业工人队伍素质，为茶叶行业培育杰出人才，进一步推动了全市茶叶产业的高质量发展本次大赛由贺州市总工会、市人社局、市农业农村局联合主办，昭平县总工会承办。

（蓝淑娴 王云）

专家点评。

比赛现场。